クリーミーな味わいと舌ざわりが絶妙 アボカドとサーモンの生春巻き

アボカドとサーモンのコンビは相性バツグン
調理時間 15分

材料(2人分)

アボカド
1個
サーモン(スモークサーモン)
3枚
にんじん
1/3本
生春巻きの皮
3枚
青じそ
6枚
A
レモン(果汁)
小さじ2
砂糖
少々
少々
胡椒
少々

作り方

1スモークサーモンは2等分に切り、にんじんは千切りにする。
2アボカドは半分に切って種と皮を取り除き、粗くつぶし、Aを加え混ぜ合わせる。
3大き目のボウルに水を張る。
4生春巻きの皮を1枚くぐらせ、濡らしたペーパータオルの上に広げる。
5手前側に青じそを2枚、アボカド、にんじんを順に重ねてのせる。
6向こう側にスモークサーモン2切れを置く。
7きつめにひと巻きし、皮の左右を折り込み、最後まで巻く。
8残りも同様に巻く。

ワンポイントアドバイス

具材に味つけしてあるので、たれ要らずで食べられます。

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