おつまみにぴったり! イカとにらのチヂミ

にらとイカがたっぷり入っておつまみにもぴったり
調理時間 25分

材料(2人分)

イカ(冷凍)
100g
にら
1/2束
薄力粉
50g
溶き卵
1個分
50cc
ごま油
適量
唐辛子(糸唐辛子)
適量
A
鶏がらスープの素
小さじ1
少々
胡椒
少々
B
醤油
適量
ラー油
適量
適量

作り方

1にらは軸を切り落とし、3cm長さに切る。
2ボウルに薄力粉とAを入れ、混ぜ合わせる。
32に水、溶き卵を加えて粉がよく馴染むまで混ぜる。
43に解凍したイカ、にらを混ぜ合わせる。
5Bを混ぜてタレを作っておく。
6フライパンにごま油を多めに熱し、4を広げ入れ、両面を焼く。
7焼きあがったら、食べやすい大きさに切る。
8糸唐辛子を飾ってタレをつけて食べる。

ワンポイントアドバイス

油多めでカリカリに仕上げましょう。

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