オリーブオイル香る カツオのカルパッチョ

香味野菜たっぷりでいただきます。
調理時間 10分

材料(2人分)

カツオ(刺し身)
1さく
長ねぎ
1/4本
みょうが
1個
かいわれ大根
1/4パック
にんにく
1かけ分
オリーブオイル
大さじ1
少々
醤油
少々
黒胡椒(粗挽)
少々

作り方

1カツオは幅7~8mmに切る。
2長ねぎ、みょうがは斜めに薄切りに、にんにくは千切りにする。
3器にカツオを並べ、長ねぎ、みょうが、にんにくを散らす。
4さらに、かいわれ大根を盛り、オリーブオイル、酢、醤油を回しかける。
5最後に粗挽き黒胡椒を振る。

ワンポイントアドバイス

オリーブオイルはフライパンで熱すると、より臭みが気にならなくなりますよ。

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