アサリ水煮缶とキムチを使って簡単に! お手軽 アサリとキムチの純豆腐チゲ

豆板醤を使わないので、辛い物が苦手な方にもおすすめです。
調理時間 25分

材料(2人分)

アサリ水煮缶
200g
豚肉(バラ薄切り)
100g
キムチ
80g
長ねぎ
1本
にら
6本
えのき
50g
中華スープ
800ml
絹ごし豆腐
1/2丁
2個
すりおろしにんにく
小さじ1
すりおろししょうが
小さじ1

作り方

1豚肉、キムチは一口大にする。長ネギ、ニラは5cm幅に切り、えのきはほぐす。
2鍋に中華スープを入れ、中火にかける。
32が沸騰したらアサリ、1を入れ、絹ごし豆腐をスプーンですくい入れ6分煮る。
4にんにく、しょうがを入れ味を調えたら卵を落し入れ、火を止める。

ワンポイントアドバイス

出来立て熱々をいただきましょう♪ご飯を入れて雑炊風に食べるのもおススメです

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