巻くだけ簡単のおしゃれメニュー カラフル 生春巻き

色鮮やかな具材を巻き込んだ生春巻きです。
調理時間 15分

材料(2人分)

サーモン(スモークサーモン)
80g
アボカド
1/2個
水菜
1本
紫キャベツ
40g
ライスペーパー
2枚
パクチー
適量
ライム
1枚
スイートチリソース
適量

作り方

1水菜は付け根を落として半分に切る。アボカドは4等分、紫キャベツは千切りにする。
2ライスペーパーを水にくぐらせ、平らなものの上に2分置いて柔らかくする。
3ライスペーパーの真ん中から手前にかけて、水菜、紫キャベツ、アボカドをのせる。
43を一巻きして、巻いた部分の上にサーモンを並べる。
5残りを巻き取り、なじませる。
6食べやすい大きさに切り、パクチーを散らせる。
7ライムとスイートチリソースを添えて完成。

ワンポイントアドバイス

エビや生ハムでもおいしくできます。

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