エビときのこの簡単アヒージョ

人気おつまみが、オーブントースターで手軽に作れます。
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

むきエビ(生)8尾
マッシュルーム2個
にんにく2片
バゲット1/4本
パセリ少々
唐辛子(糸唐辛子)適量
オリーブオイル適量
少々

作り方

1.ボウルにエビを入れ、片栗粉小さじ1と塩少々、水小さじ2(全て分量外)を加える。
2.1をよく揉み、水で洗ってペーパータオルで水気を拭く。
3.マッシュルームは、汚れをふき取り石づきを切り、幅3~4mmの薄切りにする。
4.にんにくは縦半分に切り、包丁の腹で軽く潰す。バゲットは縦に4~6つに切る。
5.耐熱の器にエビとマッシュルーム、にんにくは切り口を下にして並べ入れる。
6.塩をふり、オリーブオイルをひたひたになるまで加える。
7.トースターで7分焼く。
8.刻んだパセリと糸唐辛子をちらし、バゲットを添える。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

にんにくは大きめに切ると、ほくほくした食感を楽しめます。