エビときのこの簡単アヒージョ

人気おつまみが、オーブントースターで手軽に作れます。
調理時間 15分

材料(2人分)

むきエビ (生)
8尾
マッシュルーム
2個
にんにく
2片
バゲット
1/4本
パセリ
少々
唐辛子 (糸唐辛子)
適量
オリーブオイル
適量
少々

作り方

1ボウルにエビを入れ、片栗粉小さじ1と塩少々、水小さじ2(全て分量外)を加える。
21をよく揉み、水で洗ってペーパータオルで水気を拭く。
3マッシュルームは、汚れをふき取り石づきを切り、幅3~4mmの薄切りにする。
4にんにくは縦半分に切り、包丁の腹で軽く潰す。バゲットは縦に4~6つに切る。
5耐熱の器にエビとマッシュルーム、にんにくは切り口を下にして並べ入れる。
6塩をふり、オリーブオイルをひたひたになるまで加える。
7トースターで7分焼く。
8刻んだパセリと糸唐辛子をちらし、バゲットを添える。

ワンポイントアドバイス

にんにくは大きめに切ると、ほくほくした食感を楽しめます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  2. 2

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  3. 3

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  4. 4

    スパイシー サバ缶のトマトカレー煮サバ水煮缶、玉ねぎ、ズッキーニ、トマト水煮、ドライパセリ、サラダ油、カ...
  5. 5

    簡単にできるカフェごはん オムライスビーフシチューソース玉ねぎ、しめじ、ご飯、サラダ油、生クリーム、パセリ(ドライ)、牛肉(小...
  6. 6

    家族皆が好きな味、和食が食べたい時に 定番に 基本の肉豆腐牛肉(切り落とし)、木綿豆腐、長ねぎ、水、料理酒、砂糖(きび砂糖)、醤油