定番! エビアボ生春巻き

家庭によくある材料でピリ辛ダレが作れます。
Recipe time調理時間 20 分

材料(2人分)

海老8尾
アボカド1個
サラダ菜適量
ライスペーパー8枚
パクチー1束
A
トウバンジャン小さじ1
レモン(果汁)大さじ1
ナンプラー小さじ2
はちみつ大さじ1
すりおろしにんにく少々

作り方

1.Aを混ぜ合わせてタレを作る。
2.エビは背わたを取り、塩(分量外)を入れた熱湯でゆで、水にとって冷ます。
3.殻をむいて縦半分に切る。
4.アボカドは8等分のくし形切りに、パクチーは3cm幅に刻む。
5.ライスペーパーはぬるま湯にさっとつける。
6.ライスペーパーにサラダ菜、4、エビをのせ、しっかり巻く。
7.残りも同様に作り、1のタレを添える。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

お好みでクリームチーズを混ぜるとコクが増します。