タイ名物! プーパッポンカリー

カニと卵をカレー風味で炒めたタイ料理です。
調理時間 10分

材料(2人分)

カニ缶
60g
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1個
パプリカ (赤)
1/8個
2個
カニの缶汁
小さじ1
牛乳
100ml
サラダ油
大さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1/2
A
カレー粉
小さじ1
オイスターソース
小さじ2
ラー油
小さじ1/2
顆粒鶏ガラスープ
小さじ1
黒胡椒 (粗挽)
少々
ナンプラー
小さじ1
片栗粉
小さじ1

作り方

1玉ねぎ、ピーマン、パプリカは薄切りにする。
2ボウルに卵、カニの缶汁、Aの調味料を入れてよく混ぜ合わせる。
3フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を3分程炒める。
4缶汁を切ったカニ、すりおろしにんにくを加え、全体を混ぜるように中火で1分炒める。
5牛乳を加え、沸いたら2の卵液を加えて強火にする。
6全体がかたまるまで3分ゆっくりやさしく混ぜる。

ワンポイントアドバイス

エスニックが苦手な方でもマイルドで食べやすいです。ごはんによく合いますよ。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    優しい味の、お吸い物 あっさり とろみかきたま汁卵、カニカマ、三つ葉、だし、薄口醤油、塩、片栗粉、水
  3. 3

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  4. 4

    これぞ大阪の味♪イカ玉お好み焼粉、水、イカ、酢、キャベツ、小ねぎ、天かす、卵、かつお節、青の...
  5. 5

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒
  6. 6

    とろりとしたクリームであったか 濃厚 白菜としめじのクリームスープ白菜、しめじ、ハム、水、牛乳、鶏がらスープの素(顆粒)、塩、胡椒、片栗...