お手軽 ホタテのアヒージョ風

ワインのお供にも!バル風のお惣菜がおうちで簡単に作れます。
調理時間 15分

材料(2人分)

ホタテ
150g
まいたけ
1/2株
ブロッコリー
1/2株
にんにく
1片
輪切り赤唐辛子
1本分
オリーブオイル
大さじ3
少々
黒胡椒 (粗挽)
少々

作り方

1まいたけは食べやすい大きさにほぐす。にんにくはみじん切りにする。
2ブロッコリーは小房に分ける。
3耐熱容器に2を入れふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで1分加熱する。
4フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り赤唐辛子を入れて弱火にかける。
5香りが立ったら、ホタテ、3、まいたけを加えて弱中火で5分程加熱する。
6塩、粗挽き黒こしょうをふってさっと炒め合わせる。

ワンポイントアドバイス

焦がさないよう、火加減に注意してじっくりと火を通しましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉とオクラとトマトの甘酢炒め豚肉 (肩ロース薄切り)、玉ねぎ、オクラ、ミニトマト、片栗粉、ごま油、...
  2. 2

    豚肉とレタスのオイスター炒め豚肉(バラ薄切り)、レタス、ごま油、すりおろしにんにく、塩、粗挽き黒こ...
  3. 3

    美味! トマトとベーコンのパスタスパゲッティ、トマト、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンかたまり、すりおろしに...
  4. 4

    [PR] 焼肉のたれで♪ 油そば中華麺(生)、もやし、卵黄、チャーシュー、メンマ、小ねぎ、刻みのり、黄...
  5. 5

    コクうま 鶏むね肉の甘辛みそ丼ご飯、鶏肉(むね)、ピーマン、なす、サラダ油、料理酒、みりん、砂糖、み...
  6. 6

    簡単 ささみとピーマンの塩昆布和え鶏肉(ささみ)、ピーマン、料理酒、塩昆布、昆布茶、ごま油