スパイシー サバと豆腐のカレー炒め

使い勝手の良いサバ缶を、おつまみにもピッタリなカレー風味にアレンジしました。
調理時間 20分

材料(2人分)

サバみそ煮缶
1缶
木綿豆腐
1丁
にら
1束
もやし
1袋
1個
サラダ油
大さじ1
カレー粉
大さじ1/2
少々
粗挽き黒こしょう
少々

作り方

1ニラは根元を切り落とし、3cm幅に切る。
2豆腐は水切りする。
3フライパンにサラダ油をひき、豆腐を一口大にちぎりながら入れて中火で3分程炒める。
4焼き色がついたらサバ缶、カレー粉を加え、水分を飛ばしながら5分程炒める。
5ニラともやしを加えて3分程炒め、しんなりしたら塩、粗挽き黒こしょうをふる。
6溶いた卵を回し入れてひと混ぜする。

ワンポイントアドバイス

豆腐はしっかりと水切りをし、水分を飛ばしながら炒めましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    食欲をそそる甘酢あん 肉団子の黒酢あん豚肉(挽き肉)、卵、玉ねぎ、ミニトマト、ごま油、揚げ油、醤油、料理酒、...
  2. 2

    簡単♪ 新じゃがと鶏肉のトマト煮新じゃがいも、鶏肉(もも)、玉ねぎ、マッシュルーム、にんにく、薄力粉、...
  3. 3

    鮭と味噌は相性抜群! 鮭と山芋のごま味噌煮鮭(切り身)、山芋、しょうが(すりおろし)、薄力粉、すりごま(白)、み...
  4. 4

    柔らかくヘルシーな絶品レシピ 揚げない豚こま団子酢豚豚肉(こま切れ、切り落とし)、サラダ油、片栗粉、にんじん、ピーマン、玉...
  5. 5

    ピリ辛 スパイシーチキン鶏肉(手羽先)、サニーレタス、すりおろしにんにく、醤油、カレー粉、唐辛子
  6. 6

    美味! まぐろとアボカドのマリネまぐろ刺身、アボカド、きゅうり、刻み海苔、醤油、みりん、練りわさび