海鮮の旨味たっぷり熱々！さつまいもスンドゥブ

Name: 海鮮の旨味たっぷり 熱々！ さつまいもスンドゥブ
Cook time: 30 min
Cuisine: スンドゥブ
Ingredients: 1丁; 200g; 200g; 150g; 60g; 20g; 適量; 大さじ1; 大さじ1; 300ml; 大さじ1; 適量; 小さじ1

じんわり美味しいスンドゥブにさつまいもをイン。お腹も大満足の、ボリュームあるスープに仕上がりました。

調理時間 30分

材料(1人分)

絹ごし豆腐

1丁

さつまいも

200g

キムチ

200g

シーフードミックス

150g

ホタテ

60g

にら

20g

きざみ海苔

適量

ごま油

大さじ1

コチュジャン

大さじ1

水

300ml

中華スープの素

大さじ1

塩

適量

醤油

小さじ1

作り方

1	さつまいもは5mmの厚さのいちょう切りにする。
2	ニラは5cm幅に切る。
3	キムチはざく切りにする。
4	鍋にごま油を熱し、弱火でさつまいも、ニラ、コチュジャンを混ぜ合わせる。
5	キムチを加え炒める。
6	全体が混ざったら、Aを加えて8割程火を通す。
7	5にシーフードミックス、ほたて、スプーンで大きくすくった豆腐を加える。
8	豆腐に味がしみるまで煮込む。
9	器に7を盛りつけ、上からきざみ海苔をかけて、完成。