火を使わずに作れる スモークサーモンのサラダ生春巻き

スモークサーモンを楽しめる生春巻きです。
調理時間 10分

材料(2人分)

ライスペーパー
2枚
サニーレタス
1/2枚
きゅうり
1/2本
グレープフルーツ
4房
クリームチーズ
20g
サーモン(スモークサーモン)
2枚
ブロッコリースプラウト
5g
水菜
1/2株
マヨネーズ
大さじ1
スイートチリソース
大さじ1

作り方

1きゅうりはせん切りにする。
2グレープフルーツはきれいに皮をむく。ブロッコリースプラウトは2等分にする。
3フライパンに水を入れて、ライスペーパーを5秒ほど浸してもどす。
4濡れ布巾をしいたまな板の上に取る。
54の上にサニーレタス、1、2、クリームチーズ、スモークサーモンをのせる。
6ライスペーパーで巻き、両サイドも巻き込む。
7最後のひと巻きの前で、3等分に切った水菜をのせて葉を少し出して巻く。
8マヨネーズとスイートチリソースを混ぜ合わせたソースを器に敷く。
97を3等分にカットし、8の上に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

巻き終わったら、乾燥しないようにラップをかけてください。

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