スパイスの味を味わってください 海老とアボカドディップのタコス

海老とアボカドの相性が抜群です。
調理時間 20分

材料(2人分)

海老
350g
トルティーヤ
6枚
キャベツ
60g
トマト
2個
レモン
1/4個
玉ねぎ
1/2個
A
アボカド
1個
にんにく(すりおろし)
2片
小さじ1/4
黒胡椒(粗挽)
適量
オリーブオイル
大さじ1
粉チーズ
大さじ1
B
にんにく(すりおろし)
3かけ
チリパウダー
小さじ1
クミン
小さじ1
カイエンペッパー
小さじ1/5
パプリカパウダー
小さじ1/2
ガーリックパウダー
小さじ1/2
乾燥オレガノ
小さじ1/2
黒胡椒(粗挽)
適量
小さじ1/2
C
適宜
黒胡椒(粗挽)
適宜

作り方

1キャベツは太めのせん切りにし、トマトは角切りにする。
2レモンはくし切りにし、玉ねぎは刻む。
3アボカドを半分に切って、実をスプーンですくいだす。
4フォークとスプーンでつぶしながら、Aで味を調整する。
5海老に調味料Bをもみこむ。
6フライパンに油をひき5の海老を中火で2分炒める。Cの塩、粗挽き黒胡椒で味を整える。
7トルティーヤにキャベツ、トマト、玉ねぎ、4、6をのせてレモンを添える。

ワンポイントアドバイス

カイエンパウダーはとても辛いので、お好みで調整してください。

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