[PR] カリカリ梅とたこのカルパッチョ

カリカリ梅と塩昆布を合わせた和風のタコのカルパッチョです。
調理時間 10分

材料(2人分)

たこ (ボイル)
100g
玉ねぎ
1/2個
ベビーリーフ
適量
ラディッシュ
1個
ムラオカの「梅しば」
2個
塩昆布
5g
パセリ
適量
胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ1 1/2

作り方

1ラディッシュは薄くスライスする。ムラオカの「梅しば」、パセリは、粗めに刻む。
2玉ねぎは薄くスライスして10分程水にさらし、水気をきる。
3タコは斜めに薄くそぎ切りをする。
4バットにタコを入れ、塩昆布で和え、冷蔵庫に30分おく。
5皿に玉ねぎをひき、タコを並べ、真ん中にベビーリーフをおき、ラディッシュをのせる。
6オリーブオイルを回しかけ、ムラオカの「梅しば」、こしょう、パセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

梅しばを加えることで、色どり良く、程よい塩味に仕上がります。

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