[PR] バターサバ缶カレー

玉ねぎとトマトをおろすだけで出来る、包丁いらずの簡単サバ缶カレーです。
調理時間 25分

材料(2人分)

ご飯
400g
サバ水煮缶
1缶
玉ねぎ
1個
トマト
2個
すりおろしにんにく
小さじ1
すりおろししょうが
小さじ1
バター
30g
50ml
生クリーム
50ml
パセリ(イタリアンパセリ)
適量
A
カレー粉
大さじ3
プレーンヨーグルト
大さじ2
砂糖
大さじ1
小さじ1/3

作り方

1玉ねぎはサラダおろしでみじん切りに、トマトはサラダおろしでおろす。
2フライパンにバター、すりおろしにんにく、すりおろししょうがを入れて弱火で炒める。
3香りが立ったら、1の玉ねぎを加えて炒める。
4玉ねぎを3分程炒めたら、1のトマトを加え、ときどき混ぜて水気を飛ばしながら煮詰める。
5半量になるまで煮詰めたら、Aを加えて混ぜる。
6さらに水、サバ水煮缶を加えて軽く混ぜ、煮立ったらフタをして、弱火で10分程煮る。
7生クリームを加え、ひと煮立ちさせる。
8皿に、ごはん、7を盛り、イタリアンパセリを飾る。

ワンポイントアドバイス

お子様が召し上がる際は、お好みでカレー粉の量を調整してください。

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