[PR] トムヤムクン風 卵スープ

お手軽に作るトムヤムクン風スープに卵を加えたエスニック料理です。
調理時間 20分

材料(2人分)

エビ(生)
4尾
玉ねぎ
1/4個
マッシュルーム
2個
にんにく
1片
レモン
適量
パクチー
適量
機能性表示食品 伊勢の卵
1個
サラダ油
大さじ1
トウバンジャン
小さじ1/2
A
500ml
顆粒鶏ガラスープ
小さじ2
ナンプラー
大さじ1

作り方

1玉ねぎ、にんにく、マッシュルームは薄切りにする。エビは背ワタを取る。
2機能性表示食品 伊勢の卵は溶きほぐす。
3鍋にサラダ油をひいて中火で熱し、にんにく、トウバンジャンを炒める。
4玉ねぎを加え、しんなりとしたら1のマッシュルーム、エビを加えて軽く炒める。
5Aを加えて、5分程煮る。
62を回し入れて、火からおろす。
7余熱で卵に火が通ったら器に盛り、レモン、パクチーを添える。

ワンポイントアドバイス

パクチーはお好みの量を添えてください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  3. 3

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  4. 4

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  5. 5

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  6. 6

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...