[PR] アボカドガーリックシュリンプ

清酒と一緒にお楽しみいただける、アボカド入りのガーリックシュリンプです。
調理時間 15分

材料(2人分)

エビ(無頭・殻付き)
8尾
アボカド
1個
にんにく
2片
小さじ1/2
胡椒
少々
薄力粉
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
レモン(果汁)
大さじ1
ドライバジル
小さじ1
レモン
適量

作り方

1アボカドはくし形切りに、にんにくはみじん切りにする。
2エビは背ワタをとり、塩、こしょうをふって薄力粉を薄くまぶす。
3フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかける。
4香りが立ったら2を加え、中火で炒める。
5色が変わってきたらアボカド、レモン汁、ドライバジルを加えてさっと炒める。
6お好みでレモンを添える。

ワンポイントアドバイス

にんにくは焦げやすいため、香りを出すときは弱火でじっくりと加熱をしてください。

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