[PR] マグロとアボカドのイタリアンポキ丼

ハワイのポキ丼をイタリアンにアレンジしました。
調理時間 15分

材料(1人分)

200g
アボカド
1/2個
にんにく
1片
パセリ
10g
ご飯
500g
少々
卵黄
2個
ルイーザ有機EXVオリーブオイル
大さじ1
A
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
ルイーザ有機EXVオリーブオイル
大さじ1
白いりごま
小さじ1

作り方

1マグロとアボカドは1.5cm角の角切りにする。
2にんにくはスライスし、パセリはみじん切りする。
3フライパンにルイーザ有機EXVオリーブオイルをひいて弱火にかけ、2のにんにくをじっくりと焼く。
4両面が色づいてきたら、フライパンからにんにくを取り出し粗熱をとる。
54で使ったオイル、Aをよく混ぜ合わせ、タレを作る。
6ごはん、2のパセリ、塩を混ぜ合わせる。
7器に6、1を盛り、5のタレをかける。さらに4のガーリックチップを散らし、卵黄を落とす。

ワンポイントアドバイス

お好みでレモンをかけたら爽やかに美味しく召し上がれます。

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