海老マヨではなくイカマヨもいいかも! アレンジ! イカのチリマヨ

甘いチリソースとイカの相性は抜群!
調理時間 30分

材料(2人分)

イカ
1杯
片栗粉
適量
揚げ油
適量
パセリ(イタリアンパセリ)
適量
A
1個
片栗粉
大さじ1
薄力粉
大さじ2
B
マヨネーズ
大さじ1
スイートチリソース
大さじ1

作り方

1イカは足を引き抜き目のキワでワタごと切り落とし、水洗いする。
2足は長さを切り揃え2本ずつに切る。
3胴は皮をむき1枚に開いて、斜め格子に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。
4ボウルでA、Bそれぞれ混ぜ合わせる。
5揚げ油を170℃に予熱し始める。
6イカは片栗粉をまぶしてAに通し、170℃の揚げ油に入れて2分サクッと揚げる。
7Bのボウルに6を加え全体にからめ、器に盛り、イタリアンパセリをのせる。

ワンポイントアドバイス

イカをサクッと揚げることで、出来上がりの風味がアップします。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  2. 2

    キャベツと厚揚げの梅みそそぼろキャベツ、厚揚げ、合い挽き肉、にんにく、梅干し、醤油、みそ、みりん、料...
  3. 3

    たっぷり ふんわり卵と豚肉丼ご飯、卵、豚肉(肩ロース薄切り)、きくらげ乾燥、長ねぎ、にんにく、しょ...
  4. 4

    ちょっとピリ辛がおつまみに最適 ヘルシー もやしとピーマンの中華風...もやし、ピーマン、ハム(ロース)、酢、醤油、ごま油、白いりごま、鶏がら...
  5. 5

    忙しい方にピッタリなお手軽レシピ 絶品! ほうれん草と豚肉ソテー豚肩ロース肉、ほうれん草、水菜、ごま油、すりおろしニンニク、黒胡椒、め...
  6. 6

    香り豊か 色々きのこのピラフ米、しいたけ、しめじ、エリンギ、スプラウト、バター、チキンブイヨン、塩...