塩昆布のうまみで居酒屋の味 豆腐と水菜の和風サラダ

香りと旨みの食材をたっぷり混ぜ込んだヘルシーな和風サラダ。
調理時間 10分

材料(2人分)

木綿豆腐
1丁
水菜
30g
ごま油
大さじ1
塩昆布
10g
かつお節
2g
醤油
小さじ1
ミニトマト
2個

作り方

1木綿豆腐は厚みを半分に切り、サイコロ状に切る。
2水菜はざく切りにする。
3ボウルに1と2を入れ、ごま油を加えてやさしく和える。
4塩昆布、かつお節を加えて混ぜ合わせ、5分ほど置いて味をなじませる。
5しょうゆで味を調え、ミニトマトと共に器に盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

生姜、ミョウガ、大葉などお好みの香り食材をプラスするとさらに美味しく仕上がります。