ごま油香る トマト入り豆腐のピリ辛スープ

ごま油の風味があとをひく
調理時間 10分

材料(2人分)

絹ごし豆腐
1/2丁
豚肉(細切れ)
50g
ミニトマト
4個
にら
3本
1カップ
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/2
A
醤油
小さじ1/2
唐辛子(粉)
少々
少々
ごま油
少々

作り方

1豆腐は厚さ1cmに切る。
2ミニトマトはへたを取り、横半分に切る。
3にらは根元を切り、長さ3~4cmに切る。
4鍋に水を入れて火にかけ、煮立ったら鶏ガラスープの素を入れる。
5豚肉を加えて混ぜ、肉の色が変わったらアクを取り、Aを加えてさっと混ぜる。
6豆腐、ミニトマト、にらを加えて2分ほど煮る。

ワンポイントアドバイス

醤油の代わりにナンプラーを使うと、よりエスニックな仕上がりになります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  2. 2

    鶏手羽元と大根のしょうがみそ煮鶏肉(手羽元)、大根、いんげん、塩、胡椒、薄力粉、サラダ油、みそ、水、...
  3. 3

    お弁当に 鶏むね肉のしっとりピカタ鶏肉(むね)、玉ねぎ、ピクルス、卵、砂糖、塩、片栗粉、胡椒、サラダ油、...
  4. 4

    簡単 蒸し鶏とレタスの梅ソースがけ鶏肉(ささみ)、レタス、みょうが、かいわれ大根 、サラダ油、塩、料理...
  5. 5

    簡単! ねぎ塩ベビーホタテベビーホタテ、長ねぎ、ごま油、白いりごま、塩、胡椒、顆粒鶏ガラスープ、...
  6. 6

    牛肉ときゅうりのさっぱり炒め牛肉(こま切れ)、きゅうり、梅干し、青じそ、料理酒、醤油、片栗粉、サラ...