温まる! 豆腐のチゲ風ピリ辛スープ

キムチを入れた韓国風
調理時間 15分

材料(2人分)

キムチ(白菜)
100g
豚肉(細切れ)
100g
しめじ
1袋
豆腐(絹ごし)
1/2丁
ごま油
大さじ1
A
500ml
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ2
醤油
大さじ1
少々
胡椒
少々

作り方

1しめじは石づきをとってほぐす。
2鍋にごま油小さじ1を熱し、キムチと豚肉を入れて炒める。
3豚肉に火が通ったら、しめじ、Aを加える。
4煮立ったら豆腐を手でくずしながら加える。
5残りのごま油も加えて混ぜる。

ワンポイントアドバイス

味をよくからませるため、豆腐は包丁を使わずに手でくずして入れて下さい。

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