めかぶの食感が楽しい お手軽 めかぶと卵の韓国風スープ

手軽に具沢山スープ♪
調理時間 10分

材料(2人分)

1/2個
めかぶ
2パック
小ねぎ
2本
だし
2カップ
白ごま
少々
A
にんにくのすりおろし
小さじ1/2
少々
醤油
大さじ1/2

作り方

1小ねぎは小口切りにする。卵は割りほぐす。
2めかぶは水けがあれば、ざるに上げてきる。
3鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらめかぶを入れて1分ほど煮る。
4Aを加えて混ぜ、溶き卵を少しずつ回し入れる。
5卵がふわっと固まってきたらひと混ぜし、小ねぎ、白胡麻を加えて火を止める。

ワンポイントアドバイス

溶き卵はフワッとなるように少しずつ加えましょう。

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