コンビーフのスパニッシュオムレツ

Name: コンビーフのスパニッシュオムレツ
Cook time: 25 min
Cuisine: オムレツ
Ingredients: 3個; 100g; 1個; 1/2個; 1/2個; 大さじ1/2; 大さじ2; 少々; 少々; 大さじ1

コンビーフとアボカドが入ったボリューム満点のオムレツです。

調理時間 25分

材料(2人分)

卵

3個

コンビーフ

100g

アボカド

1個

トマト

1/2個

玉ねぎ

1/2個

オリーブオイル

大さじ1/2

牛乳

大さじ2

塩

少々

黒胡椒 (粗挽)

少々

オリーブオイル

大さじ1

1	玉ねぎは薄切りにする。アボカドとトマトは角切りにする。
2	フライパンにAのオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎを3分程炒める。
3	しんなりしたらコンビーフを加え、中火で2分ほぐしながら炒める。
4	トマトとアボカドを加えてさっと炒め、一度取り出す。
5	ボウルに卵、B、4を加えて混ぜ合わせる。
6	同じフライパンにCのオリーブオイルを中火で熱し、5の卵液を流し入れる。
7	大きくかき混ぜ、卵が半熟になったら蓋をして弱火で5分ほど加熱する。
8	フライパンに皿をかぶせて裏返し、オムレツを戻し入れて中火で2分焼く。