[PR] アンチョビきのこのオープンオムレツ

Name: [PR] アンチョビきのこのオープンオムレツ
Cook time: 15 min
Cuisine: エスニック
Ingredients: 3個; 1/2袋; 1本; 2個; 1片; 2枚; 大さじ1; 少々; 少々; 適量; 適量; 大さじ2; 少々; 少々

アンチョビの塩気とまろやかで濃厚な伊勢の卵が相性抜群です。

調理時間 15分

イセ食品

材料(2人分)

機能性表示食品伊勢の卵

3個

まいたけ

1/2袋

エリンギ

1本

マッシュルーム

2個

にんにく

1片

アンチョビ

2枚

オリーブオイル

大さじ1

塩

少々

胡椒

少々

粉チーズ

適量

パセリ

適量

牛乳

大さじ2

塩

少々

胡椒

少々

作り方

1	まいたけはほぐし、エリンギとマッシュルーム、にんにくは薄切りにする。
2	ボウルに機能性表示食品伊勢の卵を入れて溶きほぐし、Aを加えて混ぜる。
3	スキレットにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかける。
4	香りがたったらアンチョビを加え、軽くほぐす。
5	中火にし、1のきのこ類、塩、こしょうを加えてしんなりとするまで炒め、一旦取り出す。
6	2を加えて大きくかき混ぜ、半熟状になるまで火を通す。
7	5のアンチョビきのこを卵の上にのせ、粉チーズ、パセリを散らす。