甘酸っぱさが食欲をそそる! 人参とレーズンのカレー風味マリネ

さっぱりとして食事がすすみます。
調理時間 15分

材料(2人分)

にんじん
40g
ひとつまみ
レーズン
5g
パセリ
適量
A
小さじ2
オリーブオイル
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
ひとつまみ
カレー粉
小さじ1/2

作り方

1にんじんは千切りにします。ボウルに入れて塩を加えて塩もみし、5分程おきます。
2別のボウルにAを入れ、混ぜ合わせます。
31の水気を絞り、2に加え、レーズンも加えてよく和えます。
410分程味を馴染ませたら、器に盛り付け、みじん切りにしたパセリをかけて完成です。

ワンポイントアドバイス

塩もみをしたら、水分をよくきります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  3. 3

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  4. 4

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩
  5. 5

    豚肉となすのさっぱりポン酢炒め豚肉(バラ薄切り)、なす、エリンギ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょうゆ
  6. 6

    むきえびを使って簡単に えびと豆腐のとろみ煮むきエビ、絹ごし豆腐、ゆでたけのこ、ごま油、小葱(小口切り)、鶏がらス...