インドネシア料理ミーゴレン風焼きそば

Name: インドネシア料理 ミーゴレン風焼きそば
Cook time: 20 min
Cuisine: 焼きそば
Ingredients: 300g; 4玉; 1個; 適量; 適量; 4個; 1片; 大さじ1; 大さじ3; 大さじ4; 大さじ2; 適量; 適量

いつもの焼きそばがエスニック風に大変身！自宅で作れるインドネシア料理♪

調理時間 20分

材料(4人分)

シーフードミックス

300g

中華麺(焼きそば用)

4玉

玉ねぎ

1個

胡椒

適量

塩

適量

卵

4個

にんにく

1片

料理酒

大さじ1

サラダ油

大さじ3

ケチャップ

大さじ4

ナンプラー

大さじ2

豆苗

適量

サラダ油

適量

1	鍋に水を入れて沸騰させ、冷凍シーフードミックスを茹でて戻す。
2	玉葱は粗めのみじん切りにする。
3	豆苗は半分に切る。
4	にんにくはみじん切りにする。
5	フライパンにサラダ油大さじ3を入れ強火にかける。
6	(4)を香りがたつまで炒めたら、(2)、(3)を加え強火で2分炒める。
7	玉葱が透明になってきたら(1)を加え、強火で5分炒める。
8	中華麺を入れほぐしたら、料理酒を加え強火で1分炒める。
9	(8)にAを加え、全体を絡めるように強火で1分炒める。
10	(9)に塩胡椒を加え味を調え、お皿に盛る。
11	フライパンにAのサラダ油を入れ熱し、中火3分で目玉焼きを作る。
12	(11)を(10)にのせて完成。