みんな大好きカレー風味 サクっと♪ 大根のフライ

衣のサクサク、ジューシーな大根、カレーの風味が相性抜群です。
調理時間 25分

材料(2人分)

大根
1/4本
片栗粉
適量
揚げ油
適量
A
にんにくのすりおろし
1/2片分
醤油
大さじ1
B
カレー粉
小さじ2
薄力粉
大さじ3

作り方

1大根は皮をむき、長さ8㎝、7~8㎜角の棒状に切る。
21をバットに入れて、Aをからめて平らにならし、10分ほどおいて味をしみ込ませる。
32にBを加えて練り混ぜ、更に片栗粉適宜をまぶし余分な粉をはたき落とす。
4フライパンに揚げ油を高さ2cmほど入れ、170度程度に熱する。
5衣をつけた大根をフライパンに入れ2分程揚げる。
6くっついている部分をはがしながら、2-3分程揚げる。
7更に1-2分揚げ、油をきって器に盛る。

ワンポイントアドバイス

ころもがサクッと揚がるように、粉をつけたらすぐに油に入れて下さいね。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  2. 2

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  3. 3

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  4. 4

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...
  5. 5

    キャベツと厚揚げの梅みそそぼろキャベツ、厚揚げ、合い挽き肉、にんにく、梅干し、醤油、みそ、みりん、料...
  6. 6

    たっぷり ふんわり卵と豚肉丼ご飯、卵、豚肉(肩ロース薄切り)、きくらげ乾燥、長ねぎ、にんにく、しょ...