みんな大好きカレー風味 サクっと♪ 大根のフライ

衣のサクサク、ジューシーな大根、カレーの風味が相性抜群です。
調理時間 25分

材料(2人分)

大根
1/4本
片栗粉
適量
揚げ油
適量
A
にんにくのすりおろし
1/2片分
醤油
大さじ1
B
カレー粉
小さじ2
薄力粉
大さじ3

作り方

1大根は皮をむき、長さ8㎝、7~8㎜角の棒状に切る。
21をバットに入れて、Aをからめて平らにならし、10分ほどおいて味をしみ込ませる。
32にBを加えて練り混ぜ、更に片栗粉適宜をまぶし余分な粉をはたき落とす。
4フライパンに揚げ油を高さ2cmほど入れ、170度程度に熱する。
5衣をつけた大根をフライパンに入れ2分程揚げる。
6くっついている部分をはがしながら、2-3分程揚げる。
7更に1-2分揚げ、油をきって器に盛る。

ワンポイントアドバイス

ころもがサクッと揚がるように、粉をつけたらすぐに油に入れて下さいね。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    旨辛 豚バラとキャベツのレンジ蒸し豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、長ねぎ、料理酒、塩、すりおろしにんにく、...
  2. 2

    ごま油としょうゆであっさり 時短! 大根とかいわれの和風サラダ大根、かいわれ大根 、かつお節、海苔、ごま油、醤油、酢、砂糖、塩
  3. 3

    簡単 ねぎま風甘辛炒め鶏肉(もも)、長ねぎ、唐辛子、サラダ油、塩、粗挽き黒こしょう、みりん、...
  4. 4

    ごま油の香りが食欲を刺激する 簡単! 大根のピリ辛小鉢大根、七味唐辛子、醤油、砂糖、ごま油、ラー油、オイスターソース、白ごま
  5. 5

    コク旨 油揚げと大根のしょうが焼き油揚げ、大根、白いりごま、片栗粉、ごま油、ごま油、料理酒、みりん、醤油...
  6. 6

    ご飯が止まらなくなるおかず コク旨 糸こんにゃくのチャプチェ牛肉(細切れ)、糸こんにゃく、玉ねぎ、にんにくの芽、にんじん、サラダ油...