本格 スパイスチキン

スパイスを揉み込み、焼くだけでごちそうメニューになります。
調理時間 40分

材料(2人分)

鶏肉(もも骨付き)
2本
サラダ油
適量
クレソン
1/4束
レモン
1/2個
A
大さじ1
パプリカパウダー
大さじ1/2
チリパウダー
小さじ1/6
カイエンペッパー
大さじ1/4
すりおろしにんにく
少々
少々
胡椒

作り方

1鶏肉は関節のところで2つに切り、骨に沿って切り込みを入れる。
21にAを揉み込み、20~30分おいておく。オーブンを200℃で予熱する。
3薄くサラダ油を塗ったオープン皿に2の鶏肉を並べ、上からも少量のサラダ油をかける。
4予熱したオーブンに3を入れ、200℃で15分焼く。
5焼きあがったら、クレソンとくし形切りににしたレモンを添えて皿に盛る。

ワンポイントアドバイス

肉にスパイスをなじませている間に、他の材料の準備や予熱を行います。

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