インドカレー屋さんの味を再現 タンドリー風スパイシーチキン

インドの味をお家ご飯で!ケチャップベースの甘辛い味付けがビールのお供に相性抜群。
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
300g
玉ねぎ
1/2個
オリーブオイル
大さじ1
塩こしょう
適量
パセリ (飾り用)
適量
A
料理酒
大さじ1/2
すりおろしニンニク
小さじ1
塩こしょう
少々
B
ケチャップ
大さじ2
チリパウダー
小さじ1/2
バジル
小さじ1/2
カレー粉
小さじ1/2

作り方

1玉ねぎを5mm幅に切る。
2鶏むね肉を一口大に切り、ボウルに入れ、Aを加えて揉み、10分程置く。
3別のボウルにBをすべて入れ、よく混ぜ合わせておく。
4フライパンにオリーブオイルと2を入れ、中火でこんがり焼き目が付くまで焼く。
54に1を入れて軽く炒めたら、3を加え、鶏むね肉に火が通るまで炒める。
6塩こしょうで味を調え、お皿に盛り付けて、パセリを飾り完成。

ワンポイントアドバイス

鶏むね肉は炒めすぎるとパサパサの元に。焦げ付かないよう注意して加熱しましょう。

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