やみつきになる甘辛さ ヤンニョムチキン

お家で本場の味♪ 甘辛ダレが絡んでたまらないヤンニョムチキン!
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(手羽元)
8本
片栗粉
適量
揚げ油
適量
白ごま
適量
A
少々
しょうが(すりおろし)
1片分
黒胡椒(粗挽)
少々
B
醤油
大さじ1
小さじ2
砂糖
大さじ1
料理酒
大さじ1
コチュジャン
大さじ2
にんにく(すりおろし)
1/2片分
唐辛子(粉)
適量

作り方

1手羽元は骨に沿って包丁で切り目を入れる。
2鶏肉にAをもみ込み、全体に片栗粉をたっぷりまぶす。
3油を170℃に熱し、(2)をきつね色になるまで5分揚げる。
4フライパンに混ぜたBを入れ、ふつふつしたら(3)を入れからめる。

ワンポイントアドバイス

鶏肉を二度揚げするとさらに表面がカリッとします。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ヘルシー 豚肉のピリ辛もやし炒め豚肉(薄切り肩ロース)、もやし、にら、塩、サラダ油、塩、胡椒、料理酒、...
  2. 2

    ぷりぷりえびの中華風あっさり炒め ブロッコリーとえびの炒めものブロッコリー(大)、えび(殻付き/小)、長ねぎ、サラダ油、片栗粉、しょ...
  3. 3

    [PR] とろっと ささみのチーズ照り焼き森林どり(ささみ)、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、とろけるスライスチーズ...
  4. 4

    野菜たっぷりさっと出来ちゃうスープ 美味 豚肉のカルビクッパ風スープ豚肉、にら、にんじん、もやし、玉ねぎ、卵、水、すりおろしにんにく、すり...
  5. 5

    牛肉の味が染み込んだ大根が美味 がっつり 牛すじ肉と大根の味噌煮大根、牛すじ肉(茹で)、だし、しょうが、サラダ油、料理酒、みりん、砂糖...
  6. 6

    マヨでコクしっかり♪なフレンチ 鮭のムニエル鮭、塩、薄力粉、塩胡椒、サラダ油、卵、マヨネーズ、レモン