やみつきになる甘辛さ ヤンニョムチキン

お家で本場の味♪ 甘辛ダレが絡んでたまらないヤンニョムチキン!
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(手羽元)
8本
片栗粉
適量
揚げ油
適量
白ごま
適量
A
少々
しょうが(すりおろし)
1片分
黒胡椒(粗挽)
少々
B
醤油
大さじ1
小さじ2
砂糖
大さじ1
料理酒
大さじ1
コチュジャン
大さじ2
にんにく(すりおろし)
1/2片分
唐辛子(粉)
適量

作り方

1手羽元は骨に沿って包丁で切り目を入れる。
2鶏肉にAをもみ込み、全体に片栗粉をたっぷりまぶす。
3油を170℃に熱し、(2)をきつね色になるまで5分揚げる。
4フライパンに混ぜたBを入れ、ふつふつしたら(3)を入れからめる。

ワンポイントアドバイス

鶏肉を二度揚げするとさらに表面がカリッとします。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  2. 2

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  3. 3

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  4. 4

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  5. 5

    簡単 エリンギと小松菜のグラタン風エリンギ、小松菜、ピザ用チーズ、パン粉、ドライパセリ、オリーブオイル、...
  6. 6

    家族皆が好きな味、和食が食べたい時に 定番に 基本の肉豆腐牛肉(切り落とし)、木綿豆腐、長ねぎ、水、料理酒、砂糖(きび砂糖)、醤油