旨辛! 鶏ときゃべつでタッカルビ

鶏肉のうまみとキャベツの甘みがほんのり感じられるタッカルビです。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
キャベツ
1/6個
しめじ
1/3袋
白すりごま
少々
ごま油
適量
大さじ1 1/2
A
にんにく(すりおろし)
1/3片分
コチュジャン
大さじ2
醤油
大さじ1
みりん
小さじ1
砂糖
小さじ1
料理酒
小さじ1
ごま油
小さじ1
唐辛子(粉)
小さじ1/2

作り方

1鶏肉は大きめの一口大に切る。キャベツは食べやすい大きさにちぎる。
2しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。ボウルにAを混ぜ合わせておく。
3ホットプレートを220~240℃に熱してごま油を薄くひき、鶏肉を炒める。
42分程炒めて色が変わったら、しめじを加えさらに1分程炒める。
5キャベツを加え、少ししんなりとしてきたらAを回しかけて全体を混ぜる。
6水を加え、全体がくったりとするまで5分程炒め煮にする。
7白すりごまをふり、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

残った煮汁に白ご飯を入れて炒めると絶品の韓国風炒飯ができます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お手軽 豚肉の卵とじ丼ご飯、豚肉(細切れ)、卵、天かす、紅生姜、小ねぎ、麺つゆ、水
  2. 2

    さっぱり もやしと紅生姜の豚肉巻き豚肉(バラ薄切り)、もやし、紅生姜、青じそ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょ...
  3. 3

    豚肉ソテー&柚子こしょうみそダレ豚肉(肩ロースかたまり)、サラダ油、料理酒、塩、胡椒、みそ、砂糖、柚子...
  4. 4

    さっぱり ゆずポン明太うどん冷凍うどん、辛子明太子、ゆず果汁、ゆずの皮、小ねぎ、白いりごま、ポン酢...
  5. 5

    さっぱり 鶏ささみの南蛮漬け鶏肉(ささみ)、玉ねぎ、にんじん、塩、片栗粉、輪切り赤唐辛子、サラダ油...
  6. 6

    テリツヤ! ブリの照り焼きブリ、大根おろし、塩、片栗粉、ごま油、醤油、料理酒、みりん、砂糖、すり...