ヤンニョムの味付けにやみつき! 旨辛 韓国風豚バラ炒め

コチュジャンの甘辛な味付けは、ご飯にもお酒にも相性抜群。
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(バラ肉)
200g
玉ねぎ
1個
小ねぎ
少々
A
コチュジャン
大さじ1
唐辛子
大さじ1
豆板醤
小さじ1
はちみつ
大さじ1
黒酢
小さじ2
醤油
小さじ2
ごま油
小さじ2
すりおろしニンニク
小さじ1
白ごま
小さじ1
少々

作り方

1玉ねぎはくし切りにする。豚バラを5cm幅に切る。
2ボウルにA、玉ねぎを入れて混ぜ合わせ、20分置く。
3フライパンに豚バラ肉を並べて2を上に乗せ、中火で炒める。
4玉ねぎの水分が出て来たら混ぜ合わせ、肉に火が通るまで炒める。
5刻んだ小ねぎを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

付けおきの玉ねぎから出る水分を飛ばすように炒めましょう。

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