しっかりと下味をつけた豚肉は味が染みて絶品 豚の香草焼きワンプレート~ベトナム風~

しっかりと下味をつけた豚肉は味が染みて絶品
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
2杯分
豚肉(ロース厚切り)
2枚
玉葱(紫)
1個
米油
大さじ1
サラダ油
適量
万願寺唐辛子(緑)
4本
コリアンダー
適量
少々
胡椒
少々
A
少々
胡椒
少々
ヌックマム
大さじ2
シーズニング
大さじ1
料理酒
大さじ1
にんにく(おろし)
1かけ

作り方

1紫玉葱1/2はみじん切りにする。
2豚肉は筋切りして両面に塩胡椒し2cm幅に切る。
3バットに1とAを入れ混ぜ、2を加えて混ぜ、20分おく。
4フライパンに米油を中火で熱し、3の肉だけをとり出しこんがりと焼く。
5別のフライパンに深さ1cm程のサラダ油を入れて中火で熱する。
64の紫玉葱をこんがりと揚げフライドオニオンを作る。
7器にカップで型取りしたごはん、4を盛って6をのせる。
8ごはんにも6と刻んだコリアンダーをのせる。
9紫玉葱1/2個分をスライスし、直火で焼いた万願寺唐辛子と盛り添える。

ワンポイントアドバイス

豚肉はしっかり漬け込んだほうが美味しいので時間がある時は30分つけてもOKです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  2. 2

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  3. 3

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...
  4. 4

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  5. 5

    キャベツと厚揚げの梅みそそぼろキャベツ、厚揚げ、合い挽き肉、にんにく、梅干し、醤油、みそ、みりん、料...
  6. 6

    たっぷり ふんわり卵と豚肉丼ご飯、卵、豚肉(肩ロース薄切り)、きくらげ乾燥、長ねぎ、にんにく、しょ...