食卓がアジアンテイストに! 厚揚げともやしのナンプラー炒め

香り高くて、食欲そそる!
調理時間 20分

材料(2人分)

厚揚げ豆腐
120g
にんにく
1片
ごま油
大さじ1/2
豚肉(挽き肉)
50g
もやし
50g
ナンプラー
大さじ1
醤油
大さじ1/2
オイスターソース
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
鶏がらスープの素
小さじ1/2
塩こしょう
適量
パクチー
適量

作り方

1厚揚げ豆腐を5mm幅に切ります。
2ニンニクをみじん切りにします。
3ごま油を温めたフライパンに2を入れ、香りが引き立つまで中火で炒めます。
4豚ひき肉を加え、火が通ってきたら1を入れ、炒めます。
5もやしを加え、Aを入れさっと炒めます。
6仕上げにお好みでパクチーをのせて完成です。

ワンポイントアドバイス

もやしは炒め過ぎに気をつけて、さっと炒めるようにしてください。

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