サクサク香ばしい 鯖のカレー竜田揚げ

いつもとはひと味違った鯖メニュー!
調理時間 20分

材料(2人分)

1尾
まいたけ
100g
片栗粉
適量
レモン
1個
A
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
カレー粉
小さじ1/2

作り方

1まいたけは手でほぐす。
2鯖の小骨をとって、一口大の大きさに切る。
31と2とAをボウルで混ぜて、10分ほど置く。
43の汁気をペーパータオルでふいて片栗粉でまぶす。
54を170度の揚げ油で約4分くらい揚げる。
6レモンを添えて、皿に盛る。

ワンポイントアドバイス

まいたけが崩れないように優しくほぐすこと。

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