スペイン風マリネ シーフードたっぷりサルピコン

地中海の風を感じる本格タパスをご家庭で! ピンチョスにしてホームパーティーにもどうぞ♫
調理時間 20分

材料(4人分)

シーフードミックス
200g
ワイン(白)
大さじ1
たこ(ボイル)
80g
カニカマ
30g
パプリカ(赤)
75g
玉ねぎ
100g
オリーブ
30g
A
オリーブオイル
大さじ2
バルサミコ酢
小さじ2
少々
黒胡椒
少々

作り方

1玉葱とパプリカは1cm角に切る。
2カニカマとオリーブは5mm幅にスライスする。
3タコは薄くそぎ切りにする。
4フライパンに凍ったままのシーフードミックスを入れる。
5(4)に白ワインを加え、蓋をせず時々混ぜながら中火で3分加熱する。
6Aをよく混ぜ合わせソースを作っておく。
7別のボウルに(1)〜(5)をすべて入れる。
8(7)に(6)のソースを加え全体を和え、器に盛って完成。

ワンポイントアドバイス

加熱したシーフードミックスの汁気は捨てずそのまま使いましょう。

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