旨味たっぷり! あさりとほうれん草のエスニック風ラーメン

あさりのうまみをスープまで楽しもう!
調理時間 20分

材料(1人分)

アサリ
200g
にんにく
1片
パクチー
1束
ほうれん草
1/2袋
600ml
鶏がらスープの素
大さじ1
ナンプラー
大さじ1
砂糖
小さじ1
黒胡椒
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
中華麺
1玉
熱湯
適量

作り方

1ニンニクはスライス、パクチー、ほうれん草は3cm程度の長さに切っておく。
2鍋に水を入れ、沸騰したらあさりとニンニクとほうれん草を入れる。
32にスープの材料を入れ、味を調える。
4別の鍋に、お湯を沸かし中華麺を茹で、湯きりをする。
5丼に3と4を入れ、パクチーを乗せたら完成。

ワンポイントアドバイス

エビを加えるとさらにスープのうまみUPです!

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