スペイン料理をお家で!フライパンパエリア

華やかな見た目がおもてなしにもピッタリ☆フライパンで作れちゃう主役級の一品
調理時間 40分

材料(2人分)

トマト
1個
シーフードミックス
100g
アサリ
100g
玉ねぎ
1/2個
1合
いんげん
5本
にんにく
1片分
A
2つまみ
コンソメ
300ml
サフラン
1つまみ
B
胡椒
少々

作り方

1玉葱とにんにくをみじん切りにする。
2トマトは湯がいて皮を剥き、ざく切りにする。
3いんげんは斜め切りにする。
4鍋に水(分量外)を入れて沸騰させ、(3)を中火で2〜3分茹でる。
5フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを中火で炒める。
6香りが立ってきたら、シーフードミックス・玉葱・(2)を加え炒める。
7玉葱が透き通ってきたら米とあさりを加え、全体的に炒める。
8(7)にAを入れ蓋をして、弱火で20分蒸す。
9水気がなくなり、香ばしい香りが立ってきたら(4)を散らして完成。

ワンポイントアドバイス

米が濡れているとスープがうまく浸透しないので研がずに入れましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お手軽 豚肉の卵とじ丼ご飯、豚肉(細切れ)、卵、天かす、紅生姜、小ねぎ、麺つゆ、水
  2. 2

    さっぱり 鶏ささみの南蛮漬け鶏肉(ささみ)、玉ねぎ、にんじん、塩、片栗粉、輪切り赤唐辛子、サラダ油...
  3. 3

    [PR] 蟹のアメリケーヌソースパスタフェットチーネ、生ずわい蟹 ハーフポーション(足・爪・爪下)、セロリ、...
  4. 4

    さっぱり ゆずポン明太うどん冷凍うどん、辛子明太子、ゆず果汁、ゆずの皮、小ねぎ、白いりごま、ポン酢...
  5. 5

    テリツヤ! ブリの照り焼きブリ、大根おろし、塩、片栗粉、ごま油、醤油、料理酒、みりん、砂糖、すり...
  6. 6

    ボリュームがあるのにヘルシー おいしい 肉詰め高野豆腐高野豆腐、鶏肉(挽き肉)、にんじん(みじん切り)、小ねぎ(小口切り)、...