あつあつチーズがとろけて絶品!とろ〜りチーズのもちもちナン

おやつにもカレーにも使えちゃう♪
調理時間 20分生地を寝かせる時間は含みません

材料(2人分)

強力粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ1
ヨーグルト
125g
チーズ(ピザ用)
60g
バター
小さじ1
強力粉(打ち粉)
適量

作り方

1強力粉とベーキングパウダーをふるってボウルに入れておく。
2(1)の中央にくぼみを作り、ヨーグルトを加えよく混ぜる。
3耳たぶの柔らかさに全体がまとまるまで手でこねて生地を作る。
4(3)を丸めたらラップをかけ、常温で30分休ませる。
5人数分に分割し丸めて、再度10分休ませる。
6打ち粉をしたまな板の上に(5)を置き手のひらで上から押して厚めの円形に広げる。
7真ん中は厚く、周りは10㎝ほどの幅に伸ばしてナン生地を作る。
8(7)でチーズを包み、空気が入らないように口をしっかり閉じる。
9(8)を麺棒で、穴が開かないよう12㎝ほどの円形に伸ばす。
10バターをボウルに入れてラップをし、電子レンジ600Wで20秒加熱する。
11フライパンを熱して(9)を入れ、強めの中火で両面を5分焼く。
12焼き色がついて中が膨れてきたら、(10)を表面に塗って完成。

ワンポイントアドバイス

サラダ油を使うとベタッとした焼き上がりになるので、油は使わずに焼きましょう。

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