お手軽アジアン風♪ 春巻の皮で!サモサ風

お家でお手軽アジアンおつまみ!
調理時間 25分

材料(2人分)

スイートチリソース
適量
揚げ油
適量
水溶き小麦粉
適量
オリーブオイル
適量
玉ねぎ
1/4個
春巻の皮
10枚
新じゃがいも (140g)
2個
豚肉(挽き肉)
100g
A
塩こしょう
適量
ローズマリー
1本
カレー粉
小さじ1
ミックスビーンズ
80g

作り方

1新じゃがいもはラップをして、600Wのレンジで約3分30秒加熱する。
21を熱いうちに潰し、Aも加えてよく混ぜ合わせる。
3玉ねぎをみじん切りする。
4フライパンにオリーブオイルを入れ、豚ひき肉と玉ねぎを色が変わるまで炒める。
52に取り出した4を入れ、和える。
6春巻きの皮を半分にカットする。
76に水で溶いた小麦粉をぬり、5をスプーン1杯分ほどのせ三角形に折りたたむ。
8フライパンに油をいれ、180℃の油できつね色になるまで揚げる。
9お皿に盛り付け、スイートチリソースをつける。

ワンポイントアドバイス

サモサはインド料理の軽食の一つです。

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