素材の食感活きる 野菜ベースの焼肉タレ

すりおろし食材の素材感が焼肉に絡む!手作りタレでおうち焼肉を盛り上げましょう。
調理時間 15分

材料(2人分)

玉ねぎ
1/4個
しょうが
1片
にんにく
1片
白ごま
適量
A
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
ごま油
小さじ2
コチュジャン
小さじ2
砂糖
小さじ1
白すりごま
大さじ1
すりおろしりんご
大さじ1

作り方

1玉ねぎ、生姜、ニンニクをすりおろします。
2鍋にAを入れてよく混ぜ合わせたら、ひと煮立ちさせます。
3火からおろして、1を入れて全て混ぜ合わせ、粗熱をとったら完成です。
4白いりごまを振りかけ、お好きなお肉につけてお召し上がりください。

ワンポイントアドバイス

野菜を生のまままぜ合わせるのでピリ辛な味わい。ひと煮立ちさせると辛味が取れまろやかになります。

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