チリスパイスで、辛口に! スパイシーチリドライカレー

チリパウダーで、南米風カレーに!
調理時間 20分

材料(2人分)

合挽き肉
120g
アスパラ
100g
玉ねぎ
1/2個
コーン缶
65g
しょうが
1片
塩こしょう
少々
ご飯
2膳
ミニトマト
2個
チリパウダー
適宜
サラダ油
小さじ2
A
醤油
小さじ2
はちみつ
小さじ2
ケチャップ
小さじ2
カレー粉
大さじ1

作り方

1アスパラは下1/3程度の皮をむき、5mm厚さの小口切りにする。
2玉ねぎはみじん切りにする。
3生姜もみじん切りにする。
4フライパンにサラダ油と2を入れ、中火で加熱する。
5玉ねぎが透き通ってきたら3と合い挽き肉、塩こしょうを加えて中火でよく炒める。
6肉に火が通ったら1を加えてさっと炒め、コーンとAを加えて混ぜ合わせる。
7塩を少々加えて味を調えてごはんにかけたら完成。
8お好みでミニトマトを添え、チリパウダーをかけてください。

ワンポイントアドバイス

お好みでカレー粉の量を調整してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  3. 3

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  4. 4

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  5. 5

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...