[PR]食卓飾る贅沢な一品! おもてなし 蟹パエリア

タラバガニを贅沢に盛ったおもてなしレシピです。
調理時間 20分

材料(4人分)

180g
特大サイズ タラバガニ 脚
1肩
パプリカ (黄)
1/4個
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1片
レモン
1/2個
ミニトマト
5個
ブラックオリーブ
5個
オリーブオイル
適量
パセリ(イタリアンパセリ)
適量
A
200ml
醤油
大さじ2
レモン(果汁)
大さじ1
砂糖
小さじ1
ターメリックパウダー
小さじ2

作り方

1パプリカは細切りに、玉ねぎとにんにくはみじん切りに、レモンはくし切りにする。
2タラバガニは殻から身を取り出し、1本分はほぐしておく。
3パエリアパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。
4香りが出たら、玉ねぎを加えて炒め、さらに米も加えて炒める。
5全体に油が回ったら、Aを加えて軽く混ぜる。
6ほぐしていないタラバガニ、パプリカ、ミニトマト、オリーブを盛る。
7アルミホイルをかぶせて、弱火で10~15分程加熱する。
8仕上げに、ほぐしたタラバガニ、レモン、イタリアンパセリを飾る。

ワンポイントアドバイス

他の野菜でアレンジしても、お楽しみいただけます。

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