ピリ辛 キムチと豚肉のチゲ

豚肉とキムチの黄金コンビを温かいスープで頂きます。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)
100g
木綿豆腐
1/2丁
長ねぎ
1/2本
キムチ
130g
ごま油
大さじ1
A
2 1/2カップ
小さじ1/2
砂糖
小さじ1

作り方

1豆腐は食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め1cm幅に切る。
2キムチは大きければ食べやすい大きさに切る。
3鍋にごま油を熱し、キムチを入れて軽く炒め、油がまわったら豚肉を加える。
42分ほど炒め、豚肉の色が変わったらAを加えて約1分煮る。
5豆腐、長ねぎを加え、ひと煮立ちしたら器に盛る。

ワンポイントアドバイス

お好みで、ごはんを加えると主食の一品となります。

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