1 | じゃがいもは皮を剥いて3cm角に切り、耐熱容器に入れてラップをする。 |
2 | 600Wの電子レンジで5分加熱する。 |
3 | 1のじゃがいもに竹串がスッと通るくらいになったら、バターを加える。 |
4 | マッシャーやフォークなどでマッシュし、Aを加えて混ぜ合わせる。 |
5 | 4に青のりを入れて軽く混ぜ合わせる。 |
6 | 薄焼き卵を作ります。ボウルに卵2個を割り入れ、牛乳を加え、よく溶きます。 |
7 | フライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで軽く伸ばします。 |
8 | 6を入れ、中火で薄く焼く。 |
9 | お皿に4を盛り付けて、6をのせて、お好みで青のり、ソースをかければ完成。 |
フライパンには丁寧に油をひいて伸ばすこと。薄焼き卵を綺麗に作る一番のコツになります。