薄焼きスタイルの卵で包んで　ふんわりポテトオムレツ

Name: 薄焼きスタイルの卵で包んで ふんわりポテトオムレツ
Cook time: 20 min
Cuisine: オムレツ
Ingredients: 2個; 30g; 適量; 適量; 適量; 2個; 大さじ2; 適量; 大さじ2

牛乳を加えたふわふわの薄焼き卵で包んだオムライス風。小さめに作ればお弁当の変わりごはんにも！

調理時間 20分

材料(1人分)

じゃがいも

2個

バター

30g

青のり

適量

サラダ油

適量

ソース

適量

卵

2個

牛乳

大さじ2

塩こしょう

適量

マヨネーズ

大さじ2

1	じゃがいもは皮を剥いて3cm角に切り、耐熱容器に入れてラップをする。
2	600Wの電子レンジで5分加熱する。
3	1のじゃがいもに竹串がスッと通るくらいになったら、バターを加える。
4	マッシャーやフォークなどでマッシュし、Aを加えて混ぜ合わせる。
5	4に青のりを入れて軽く混ぜ合わせる。
6	薄焼き卵を作ります。ボウルに卵2個を割り入れ、牛乳を加え、よく溶きます。
7	フライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで軽く伸ばします。
8	6を入れ、中火で薄く焼く。
9	お皿に4を盛り付けて、6をのせて、お好みで青のり、ソースをかければ完成。