ポップなビジュアルが映える! 巻き寿司風オムレツ

ロールケーキやお寿司のような切り口が可愛い!マッシュポテトを巻き込んで、食べ応えも抜群です。
調理時間 20分

材料(2人分)

じゃがいも
1個
豚肉(挽き肉)
70g
溶き卵
1個
サラダ油
大さじ1
ケチャップ (お好みで)
適量
マスタード(お好みで)
適量
A
コンソメ(顆粒)
小さじ1
塩こしょう
適量

作り方

1じゃがいもの芽を取り皮を剥いたら5mm幅の輪切りにし、耐熱ボウルに入れる。
2ラップをして600Wの電子レンジで4分加熱し、フォークで潰し粗熱を取る。
3熱したフライパンにサラダ油と溶き卵を順に入れ薄焼き卵にし、お皿に取り出す。
43のフライパンで豚ひき肉を入れ火が通るまで炒めたら、Aを入れ馴染むまで炒める。
52に4を入れ混ぜたら、ラップの上に置いた3の上に敷き詰め、端から巻く。
65を2cm幅に切り、お皿に盛りケチャップとマスタードを添えて完成。

ワンポイントアドバイス

卵はムラなくよく混ぜることで、薄焼き卵が破れにくくなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    チーズソースが食欲をそそる! アスパラガス豚バラ巻きのチーズソース...豚肉(バラ肉)、アスパラ、チーズ (スライス・溶けるもの)、牛乳、レタ...
  2. 2

    サクッと ソーセージかき揚げソーセージ、ピーマン、にんじん、卵、薄力粉、水、サラダ油、塩
  3. 3

    白米がとまらなくなる! こってり 豚ヒレ肉のやわらか照り焼き豚ヒレ肉、レタス、塩こしょう、薄力粉、ごま油、砂糖、みりん、醤油、すり...
  4. 4

    必要なのはフライパンだけ ハーブが香るローストビーフ牛肉(かたまり)、にんにく、しょうが、塩、胡椒、ドライハーブ(ローズマ...
  5. 5

    ピリ辛味噌味でごはんがすすむ ピリ辛! キャベツの肉味噌炒めキャベツ、豚肉(挽き肉)、ピーマン、味噌、醤油、料理酒、みりん、砂糖、...
  6. 6

    絶品 大根と鶏手羽元のピリ辛煮込み大根、小ねぎ(小口切り)、鶏肉(手羽元)、しょうが、干ししいたけ、ぬる...