簡単 もやしときゅうりのナムル風
ごま油の風味が食欲をそそる、おつまみにもぴったりの一品です。
調理時間 5分材料(2人分)
もやし
100g
きゅうり
1本
白いりごま
少々
ごま油
大さじ1
A
酢
大さじ1
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1/4
作り方
| 1 | もやしは塩、酢各少々(分量外)を加えた熱湯で下茹でし、ざるに上げて冷ます。 |
| 2 | きゅうりは厚さ3mmの斜め切りにしてから、縦にせん切りにする。 |
| 3 | ボウルにもやし、きゅうり、ごま油を入れ、ざっと混ぜてからめる。 |
| 4 | 3にAを加えて和え、器に盛って白いりごまをふる。 |
ワンポイントアドバイス
もやしは余熱で火が入るので茹ですぎないようにし、水気はしっかり切りましょう。
