ピリ辛 野菜と鶏肉のキムチ炒め

キムチが決め手。野菜たっぷりで手軽にさっと作れる一品です。
調理時間 20分

材料(2人分)

キムチ
150g
キャベツ
130g
鶏肉(もも)
80g
ピーマン
2個
にんじん
1/3本
小ねぎ (小口切り)
適量
少々
胡椒
少々
ごま油
大さじ2

作り方

1キャベツは一口大のざく切りにする。ピーマンは1cm幅の薄切りにする。
2にんじんは拍子木切りに、鶏肉は一口大に切る。
3フライパンにごま油を弱火で熱し、鶏肉を5分程、中火で炒める。
4塩、こしょうをふり、両面焼き色を付けながら火を通す。
5キャベツ、ピーマン、にんじんを加えて3分程炒める。
6野菜がしんなりしたらキムチを入れ、さっと全体に馴染ませる。
7皿に盛りつけ、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

冷蔵庫にある余った野菜、きのこ類を加えても!お好みで塩を加えて調味してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    レンジで 鶏チャーシュー鶏肉(もも)、レモン、塩、醤油、料理酒、水、すりおろししょうが、塩、粗...
  2. 2

    ホロホロ 牛すね肉の甘辛煮牛すね肉、大根、しょうが、水、唐辛子、醤油、砂糖
  3. 3

    和風 煮込みハンバーグ鍋合い挽き肉、ブロッコリー、にんじん、大根、糸こんにゃく、卵、パン粉、玉...
  4. 4

    チョコチップ入りさつまいもパイパイシート、さつまいも、チョコレート、無塩バター、砂糖、シナモン、コー...
  5. 5

    うま辛 もやしと豆腐の豆乳坦々鍋豚肉(挽き肉)、もやし、木綿豆腐、えのき、にんにく、調整豆乳、小ねぎ、...
  6. 6

    青じそ入り 厚揚げのみそチーズ焼き厚揚げ、青じそ、しらす、チーズ、みそ、みりん