簡単 レタスたっぷり豚キムチスープ
キムチを使った韓国風の簡単スープです。
調理時間 15分材料(2人分)
レタス
2枚
豚肉(バラ薄切り)
50g
キムチ
40g
緑豆春雨
20g
卵
1個
ごま油
大さじ1
料理酒
大さじ1
塩
少々
胡椒
少々
A
顆粒中華だし
大さじ1
水
500ml
作り方
| 1 | レタスは手で食べやすい大きさにちぎる。豚肉は3cm長さに切る。 |
| 2 | 卵は溶いておく。 |
| 3 | 鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を3分程炒め、酒を振ってAを加える。 |
| 4 | 煮立ったら、キムチ、春雨を加えて煮て、溶き卵を回し入れる。 |
| 5 | 塩、こしょうで調味し、レタスを加えて軽く煮て器に盛る。 |
ワンポイントアドバイス
辛味が苦手な方は、仕上げに溶き卵を加えると辛味がマイルドになりますよ。
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