簡単 レタスたっぷり豚キムチスープ

キムチを使った韓国風の簡単スープです。
調理時間 15分

材料(2人分)

レタス
2枚
豚肉(バラ薄切り)
50g
キムチ
40g
緑豆春雨
20g
1個
ごま油
大さじ1
料理酒
大さじ1
少々
胡椒
少々
A
顆粒中華だし
大さじ1
500ml

作り方

1レタスは手で食べやすい大きさにちぎる。豚肉は3cm長さに切る。
2卵は溶いておく。
3鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を3分程炒め、酒を振ってAを加える。
4煮立ったら、キムチ、春雨を加えて煮て、溶き卵を回し入れる。
5塩、こしょうで調味し、レタスを加えて軽く煮て器に盛る。

ワンポイントアドバイス

辛味が苦手な方は、仕上げに溶き卵を加えると辛味がマイルドになりますよ。

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